口感不同的其中一個秘密，原來是在用的奶啊，今天看明報新聞才知道。

是的，在香港茶餐廳用的，的確都是黑白牌。

*****

品牌故事﹕黑白牌淡奶 港式奶茶拍檔
(明報)2010年1月13日 星期三 05:10

【明報專訊】說起茶餐廳水吧枱上那一排排紅白色、印有乳牛圖案的鐵罐，以及杯身特厚的茶杯，相信不少港人都有深刻印象。不設零售的產品，通常只能低調地成為其他品牌的無名英雄，但「黑白牌淡奶」卻廣為人識，成為不少茶餐廳優質奶茶的信心保證，感覺有點反客為主，搶去不少奶茶的風頭。

(圖片來源：tradeduck.com）

閱讀全文

想不到這一種年紀，才想到要拍自己的家。朋友曾經問大家我們這人生究竟想要甚麼（聽來蠻認真對吧），我猜大部分人不自覺但都是最想要的，就是Rest in PEACE。

要心安理得的離開，除了要做過真的有意義的事，大概就需要有一個心裡植根的所在、歸宿的所在，於是不用上班的我在天氣超好的下午，在我這個在山上有點像保護圈內的家，走一圈。

這是我從小到大看的風景，從前沒有中間這幛商廈，更好看。

閱讀全文

交了稿，今天有空把本來想早點放的東西丟上來好了。話說上篇跟大家說到，有位朋友談到生小孩和地球關係的意見，她是我的朋友E，本身是一名素食者，每次她都會說：「去那裡都沒關係啊，你吃肉我吃菜啦。」

常識告訴我們不可以這樣，尊重嘛。找openrice，發現了這家評分好得嚇死人的老素食店，就試試看吧：

閱讀全文

看到了以下新聞，覺得很準確說明了阿叔過人之處。

謝謝用情深而且率真的你。不但帶來了歡笑，更教會我很多做人的道理。

*****

(明報)4月25日 星期六 05:05

【明報專訊】情、風格、感恩、阿叔林尚義。讀新聞系，眾教授、講師告誡在香港當傳媒辛苦又人工低，要得尊重、受認同，必得有個人風格。

閱讀全文

昨天跟Ada & Joanna吃晚飯喝酒，半個晚上都在聊這個。倒是沒有聊到近日大熱的Laughing哥。

我的朋友女性佔比較多數，幸好沒幾個說得上是港女（當然Ada & Joanna也絕對不是，她們爽快極了），或許我看來就很毒很窮所以免疫吧？這真是值得看：

第一集 Part 1:

閱讀全文

Irene在facebook傳來了這段video。

當我在台灣聽夠了討厭香港人多車多又緊張的聲音之後，老天，如果香港還是這片段中的話，誰能不喜歡呢。那個藍天白雲和沒有IFC阻擋視線的海港已夠漂亮的了。

發一發思古之幽情，真是好看的影片：

我愛死了深水埗。這是我的避難所。

小時候媽就會帶我過來買菜，無他，款式多價錢平，人氣與魚腥味鼎盛。

沒有人會介意你短褲踢拖，沒有人需要應付一大堆bullshits和問卷客，沒有人在這裡做一些似是而非的道理和虛偽－－認不認識的人，來到都守一個默契，很實際的買菜、吃東西、跟攤販殺價、還有研究來自祖國的幾十合一尖端科技新產品，毫不掩飾，即時、可親。

晚上隨便把小黑丟在鴨寮街，為她換了後鏡的小小購物行為並不能抒緩腦袋裡積累的一團混帳，進攝影器材店也沒法解決，實在要找個地方把自已藏起來一下－－就想到鴨寮街被重重店鋪遮蔽著，位置又很方便的祥興麵家。

閱讀全文

今天拿著新的Olympus E-3 + ZD 12-60 SWD想去熟習機器和拍拍照，恰巧天氣陰沈，不如拍些冷酷無情的東西，想到了廢棄的長沙灣屠房。

曾經有比較熟稔的影友去那邊拍，出來倒像是一個boutique…… 想不到一踏進去－－那種環境，較我想要的，還壯觀許多。

我會再去的。這不是一般遊樂的景點，你總會找到完全屬於你的一塊廢墟。

找到那份死寂的美麗。

閱讀全文

「尖沙咀有乜地方可以坐好耐同hea架？」

「阿貓地攤啦！」指間架著Capri Slims裝扮竟然是可愛系的Jaime粗豪地說。

幾年前，我曾經為了工作，和一位Art Director於午間去到還在利園後面的阿貓拍照。全店白色又空蕩蕩的，某個角落有位略胖的女生彈結他，幾位女生席地圍著聽。

那位女生，是後來at 17的林二汶。

我們這次去的，是分店了。

閱讀全文

巧合。不是Moon的那篇留言我才過來的。

今天跟Jaime和兩位影友去深水步參觀活在西九展覽和導賞（很有意思的活動，今天用膠卷，待沖印出來才再update），走了個多小時，曝曬了一個正午後，我們就跑到桂林街新香園對面的信興酒樓。

那一股強勁冷氣、那種記憶了十多二十年的味道、還有那從不變更的裝修……來對了。

閱讀全文